電子鍋做杯子蛋糕之作法

先把3顆蛋...

蛋黃和蛋白分開...

再將蛋白加入1又1/2的砂糖...
用最快的速度打發蛋白...

接著在蛋黃內陸續加入...

鮮奶...糖...

蜂蜜...油...

鳳梨汁...低筋麵粉等材料...

把所有材料全部拌勻變成蛋黃糊

最後一個步驟就是在蛋白霜內...

分次加入蛋黃糊...拌勻...

不能太用力攪拌...

要上下上下攪拌...

不能讓蛋白消氣...

這樣做出來的蛋糕才不會硬硬的唷...

把麵糊倒進杯子蛋糕杯模內...

再放入紙杯內...

之後把杯子蛋糕放入電子鍋內...

按下炊飯鍵...

等炊飯鍵跳起來後...

再按一次炊飯鍵...

等第二次炊飯鍵跳起來後...

用筷子插入杯子蛋糕內看看...

麵糊沒有沾黏在筷子上就大功告成了^_^

鳳梨杯子蛋糕完成品